農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概況》中指出，自2004年探索建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度以來(lái)，以推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)行動(dòng)為抓手，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯管理取得重大進(jìn)展。
農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香舉例介紹，在“進(jìn)京蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度試點(diǎn)”中初步實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的源頭追溯和流向追蹤，尤其在產(chǎn)品標(biāo)簽信息碼的開發(fā)、管理、使用、查詢等方面取得了很大進(jìn)展。在山東壽光等地開展了以條形碼為主要手段的“無(wú)公害蔬菜質(zhì)量追溯系統(tǒng)”的研究與建設(shè)。在江蘇省南京市啟動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量IC卡管理體系試點(diǎn)。在上海市開展了畜產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度建設(shè)試點(diǎn)工作，實(shí)現(xiàn)了部分雞蛋產(chǎn)品的源頭可追溯。
與此同時(shí)，以標(biāo)識(shí)管理為重點(diǎn)，農(nóng)業(yè)部全面推進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)行動(dòng)，狠抓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、包裝標(biāo)識(shí)和市場(chǎng)準(zhǔn)入的全程可追溯管理；以主要種植業(yè)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品為重點(diǎn)，在全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（場(chǎng)）、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品示范縣、無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)以及主要農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模種養(yǎng)殖場(chǎng)，把質(zhì)量安全可追溯作為實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的重要考核內(nèi)容，全面推進(jìn)質(zhì)量安全追溯管理；在推進(jìn)可追溯制度建立的同時(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，強(qiáng)化標(biāo)識(shí)監(jiān)督檢查。
統(tǒng)計(jì)顯示，截至2006年，我國(guó)已建設(shè)國(guó)家級(jí)（部級(jí)）質(zhì)檢中心323個(gè)，省地縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)1780個(gè)，初步形成了部、省、縣相互配套、互為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了技術(shù)支撐。
“經(jīng)過(guò)十多年的努力，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平有了很大提高，總體是安全、放心的。”張玉香說(shuō)，目前我國(guó)蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率達(dá)到93%以上；畜產(chǎn)品中“瘦肉精”合格率達(dá)到98%以上；水產(chǎn)品產(chǎn)地藥殘抽檢合格率穩(wěn)定在95%以上。