國家質(zhì)檢總局局長李長江２７日在“國際食品安全高層論壇”閉幕后召開的新聞發(fā)布會上說，食品安全法草案日前經(jīng)國務院討論通過后已提交全國人大常委會進行審議。
李長江在回答記者提問時說，食品安全法草案主要根據(jù)中國實際情況提出了對食品安全監(jiān)管的具體措施和要求，確保從農(nóng)田到餐桌的食品安全。
他透露，該法明確提出企業(yè)是食品質(zhì)量的第一責任人，要加強企業(yè)對食品質(zhì)量的有效監(jiān)控。
該法也提出各級政府要加強對食品安全工作的領導，確保各地的食品安全。有關行政執(zhí)法部門應該嚴格執(zhí)法，依法辦事，把食品安全監(jiān)管和有效執(zhí)法落到實處。
此外，該法律還提出加大對食品安全問題的社會監(jiān)督，包括輿論監(jiān)督。明確提出，對生產(chǎn)假冒偽劣和不合格食品的企業(yè)負責人要追究相關責任，嚴重的將追究法律責任；同時，對政府部門和有關公職人員瀆職失職的行為也要追究相關責任，直至法律責任。
據(jù)悉，１０月３１日，國務院召開常務會議，討論并原則通過《中華人民共和國食品安全法（草案）》。作為國家食品衛(wèi)生領域的基本法，食品安全法是在我國現(xiàn)行食品衛(wèi)生法基礎上擬訂的，主要針對當前食品安全監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，對食品衛(wèi)生安全制度作了重要的補充和完善。