2011年10月13日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心成立（掛牌）儀式在中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所舉行。工業(yè)和信息化部黨組成員、總工程師朱宏任出席成立（掛牌）儀式。來(lái)自中央編辦、國(guó)務(wù)院食安辦、發(fā)展改革委、科技部、工業(yè)和信息化部、公安部、財(cái)政部、環(huán)境保護(hù)部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、中科院、工程院、自然科學(xué)基金會(huì)、糧食局、食品藥品監(jiān)管局等相關(guān)部門的有關(guān)負(fù)責(zé)同志近150人出席了成立（掛牌）儀式。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心是經(jīng)中央機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)辦公室批準(zhǔn)成立的、采用理事會(huì)決策監(jiān)督管理模式的公共衛(wèi)生事業(yè)單位。作為負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的國(guó)家級(jí)技術(shù)機(jī)構(gòu)，主要承擔(dān)著國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、交流和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)支持工作。評(píng)估中心的成立填補(bǔ)了我國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)缺乏食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)的空白，在增強(qiáng)我國(guó)食品安全研究能力、提高我國(guó)食品安全水平、保護(hù)公眾健康、加強(qiáng)國(guó)際合作交流等方面將發(fā)揮重要作用。